Biała kiełbasa parzona wielkopolska? Sprawdzali, kto robi najlepszą [ZDJĘCIA]

Tylko 8 firm uzyskało certyfikat uprawniający je do produkowania białej kiełbasy parzonej wielkopolskiej. A która z nich robi najlepszą? Wynik okazał się dość niespodziewany.

Niemal 20 lat temu z inicjatywy Jacka Marcinkowskiego, zaczęły się starania o przyznanie chronionego oznaczenia geograficznego Unii Europejskiej dla kiełbasy białej parzonej wielkopolskiej.
- Kiełbasa biała parzona wielkopolska jest produkowana wyłącznie ze świeżego mięsa wieprzowego wykrawanego w ciągu 48–72 godzin po uboju. Mięso użyte do produkcji jest niepeklowane, a jedynymi dodatkami są m.in. sól warzona, świeżo zmielony pieprz czarny, chrzan oraz tarty majeranek – mówi inicjator wprowadzenia białej kiełbasy parzonej w Wielkopolsce, Jacek Marcinkowski.

Od lipca 2017 r. decyzją Komisji Europejskiej biała kiełbasa parzona wielkopolska dołączyła do ekskluzywnego grona produktów, których jakość i smak są gwarantowane.

We wtorek odbyła się degustacja specjału, na której pojawili się przedstawiciele Miasta Poznania oraz Wielkopolskiej Izby Rzemieślniczej. W tym roku certyfikat otrzymało osiem firm z Wielkopolski, które spełniały normy nałożone przez Wojewódzkie Inspekcje Jakości Handlowej. Są to: Zyguła, Zakłady Mięsna Konarczak, Zakłady Mięsne Bystry, Zakłady Mięsne Mielczarek, Zakład Przetwórstwa Mięsnego Waldi, Dworecki, AgroHandel i Zakłady Mięsne Szajek.

Która kiełbasa okazała się najlepsza? Decyzja jury okazała się dość zaskakująca - uznano, że wszystkie osiem firm przygotowuje produkt tak doskonałej jakości, że wszystkim przyznano pierwsze miejsce.

Widzisz wypadek? Coś cię zaniepokoiło? Chcesz się czymś pochwalić?

Pisz do nas na: poznan@naszemiasto.pl
lub zostaw nam wiadomość na facebooku

POLECAMY:

Poznań na gorąco

Gdzie najlepsza pizza, burgery, sushi w Poznaniu?

Wypadki, korki, drogi

Rozrywka

Quizy - sprawdź, czy wiesz

Nowe miejsca w Poznaniu

Smaczne mięso i wędliny na Wielkanoc - zobacz wideo:

źródło: Agencja Informacyjna Polska Press/x-news.pl.

Wideo

Jagoda Haloszka

Więcej na temat:

Komentarze

Liczba znaków do wpisania:  4000/4000

Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Jeśli uważasz, że któryś z komentarzy łamie regulamin, to wyślij nam link do tego artykułu na pomoc@naszemiasto.pl

Wybrane dla Ciebie

Powiązane

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, wyłącz Adblock na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3